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茶学 专业代码:090203 所属门类:农学 所属一级学科:学术硕士
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茶学专业简介

  1、学科简介   “茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分,茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。   2、专业培养目标   培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是:   1.进一步学习和掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则,热爱祖国,献身农业;具有集体主义观念,艰苦奋斗的作风,遵纪守法,品德优良;具有严谨的治学态度,求实创新,团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要,积极为社会主义现代化建设服务。   2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态,能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作,能写出较高水平的科学论文。   3.身心健康。   3、专业方向   01茶树栽培育种及分子生物学   02茶叶加工及功能成分化学   03茶叶经济贸易与茶文化学   4、考试科目   ①101思想政治理论   ②201英语一   ③315化学(农)   ④414植物生理学与生物化学   (注:各个学校专业方向,考试科目有所不同,以上以湖南农业大学为例)

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